Farklı Yörelerin Çörek Otları

Samsun yöresinde yetişen çörekotu tohumunun sabit yağ yüzdesi; Türkiye’nin birçok yöresinde yetiştirilen numunelerin yağ içerikleri ile uyum içinde olduğu gözlenmiştir. Türkiye’nin 20 farklı yöresinden temin edilen çörekotu numunelerinin yağ kompozisyonu araştırmak için yapılan çalışma sonucunda, numunelerin % yağ içeriklerinin %24.96–37.17 arasında olduğunu tespit edilmiştir. Mısır kökenli

Corekotu

Son Yazılar
Bir cevap bırakın